Nasıl Üretiyoruz ?

İyi tarım teknikleri ile kontrollü olarak ürettiğimiz zeytinlerimiz 214 kritik kontrol noktasından geçmektedir. Hasatımız profesyonel hasat makineleri ile ağaca ve meyveye zarar vermeden yapılır ve aynı gün içerisinde (maks. 4-6 saat) fabrikaya ulaştırılıp işlenir. Aldığımız akademik eğitimler neticesinde zeytinyağının kalite ve sağlık özelliklerini muhafaza eden teknikler kullanıyoruz. Üretim esnasında hava ile teması minimum tutup, soğuk proses (soğuk sıkım) teknikleri ile sağlık ve kalite özellikleri yüksek zeytinyağımızı elde ederiz. Krom çelik tanklarda, zeytinyağına uygun ortam ısısında 10 gün dinlenme tanklarında kalan zeytinyağımıza daha sonra 10'ar günlük periyotlarla altından posası alınmak sureti ile doğal çökeltme yöntemi uygulanır ve kesinlikle filtrelemeye tabi tutulmaz. Zeytinyağı için üretilmiş koyu renkli cam ve zeytinyağı için üretilmiş laklı tenekelerde ambalajlanır. Kimyasal ve duyusal analizleri yapıldıktan sonra ulusal naturel sızma zeytinyağı kalite yarışmalarına katılıp, kalitemizi tescilledikten sonra ilk elden sizlerle paylaşılır. 

Naturel Sızma Zeytinyağı - Erken Hasat Soğuk Sıkım - 500 ml. - 1 lt. - 5lt.

Olgunlaşmamış yeşil zeytinlerden, maksimum 24 - 26 °C'lerde kalite ve sağlık özelliklerine özen gösterilerek üretilmiş sağlık amaçlı, çiğ tüketime has zeytinyağıdır. Sabah kahvaltılarınızda, salatalarınızda, cildinizde, saçınızda ve küçük çocuklarınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz, sağlık özellikleri yüksek zeytinyağıdır.  

Naturel Sızma Zeytinyağı - Klasik 5 lt

Olgunlaşmış zeytinlerden doğal yollarla sağlık ve kalite özelliklerine özen gösterilerek elde edilen naturel sızma zeytinyağıdır. Sıcak yemeklerinizde ve salatalarınızda severek tüketebilirsiniz. 

Hediyelik Venüs Şişe Zeytinyağı

İçerisinde Klasik Kovukdere Naturel Sızma Zeytinyağı'nın bulunduğu dostlarınıza ve yakınlarınıza hediye edebileceğiniz şık Venüs şişelerde zeytinyağı...

Sofralık Yeşil Çizik Zeytin

İyi tarım sertifikalı zeytinlerden en kalitelilerinin özenle seçilip, doğal yönetemlerle katkısız olarak hazırlandığı Edremit Tipi Sofralık Yeşil Çizik zeytinimizdir. 

Sofralık Siyah Çevirme

İyi tarım sertifikalı zeytinlerden en kalitelilerinin özenle seçilip, doğal fermente yöntemiyle; çok düşük tuz miktarı, sirke ya da limonla hemhal edilerek üretilmiş Sofralık Siyah Çevirme zeytinimizdir.